Wine by One^(8ème)

Une cave à manger ultra sexy !

Des bars à vin ? Il y en a presque autant que des Parisiens. Sauf que celui-ci ne ressemble à aucun autre. Déjà, son cadre de bois foncé est peuplé de machines robotisées sur lesquelles on se sert directement. Ensuite, Stéphane, le patron à la bouille joviale, sélectionne des flacons que vous ne boirez pas ailleurs. Surtout, on y mange à prix raisonnés, et pas forcément des planches de sauciflard.

L’autre midi, on se goupillait pour 10 euros une petite formule plat + dessert avec gratin royal de saumon et Saint-Jacques entiché d’un petit mesclun de mâche aux fruits secs*, avant le café gourmand orné de mignardises. Notez que les appétits salés peuvent troquer cette douceur pour une entrée du type feuilleté de chèvre au coulis de tomate. Alors, toujours la même musique, les bars à vin ?

*Il y avait aussi un parmentier de bœuf doré au four, une grosse salade campagnarde ou un sauté de veau à la provençale !

Formule déjeuner du lundi au vendredi, pour les lecteurs des Petites Tables : entrée + plat ou plat + dessert, 10 €