Bistro Urbain, une omelette – frites… à 6 euros !

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Normalement, seuls les habitués sont au courant. Vous en verrez d’ailleurs quelques-uns, accoudés au comptoir à l’heure du déjeuner, dévorant comme des fauves cette spécialité maison qui ne figure pas à la carte. Suffit juste de demander ! Faites l’essai, poussez la porte de ce bistrot à la déco un brin design, puis agrippez un tabouret pour commander le fameux plat caché.

Déboulera alors une belle omelette, étiquetée à 6 € tout ronds et brassée, au creux de la cuisine ouverte, dans les règles de l’art : comprenez avec des œufs frais et une petite volée de ciboulette. Le chef accorde à sa protégée autant d’attention qu’à ses plats canailles, l’entourant d’une petite forêt de frites et d’une touffe de salade croquante. Ça n’est pas la première fois que vous venez, vous, non ?

Omelette + frites + salade servie pour 6 € au comptoir, du lundi au vendredi midi.

Le Bistro Urbain
103, rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
01 42 46 32 49
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