La crème des restos parisiens… pour 10 € !
Mais t’as testé le Bœuf Qui Fume, toi ? Et le Bistrot Machin ? Souvent, vous vous demandez comment font ces gens qui écument tous les restos en vue de la ville. Vous allez pouvoir rattraper votre retard. Sans trop débourser. Ce week-end, le Bistronomie Club s’invite sur le toit du Point Éphémère le temps d’une soirée ambiancée par des DJ : durant celle-ci, les chefs qui font frétiller les fourchettes de la capitale proposeront leurs best-sellers mais aussi des créations spéciales, à tout petits prix. Ce qu’il ne faudra pas louper :
Le Bo yu Taipei style de Dersou (10 €), qui acoquine nouilles maison préparées minute, cacahuètes, herbes fraîches, avec du porc haché parfumé au soja, mirin et gingembre.
Les jamaican jerk pork ribs de The Beast (10 €), le roi du barbecue bistronomique. Des travers de porc travaillés au rhum et badigeonnés d’une sauce au sucre roux…
Le Reuben de Frenchie To Go (6 €), l’un des sandwichs mythiques de la capitale qui cale, dans un gros pain de boulanger toasté, du pastrami au goût légèrement fumé, du cheddar anglais haute qualité et du coleslaw artisanal mitonné à base de chou rouge, pomme granny et betterave.
Le tout nouveau hot dog corse d’À La Main (5 €), réalisé avec du pain de boulanger hébergeant saucisse de boeuf bio, crème de brousse de brebis aux herbes et menthe du maquis, crumble de noisette corse, oignon, ail et sauce Savora aromatisée au raisin muscat du Cap Corse. Wow !
Le tapas de houmous du Bichat (4 €), mitonné amoureusement avec des pois chiches et de la betterave.
L’onigiri de homard de Au Passage (9 €), une création spéciale enveloppée dans une feuille d’algue, le tout servi avec mayonnaise au homard et gingembre.
Bistronomie Club. Samedi 19 et dimanche 20 septembre, de 13h à 21h. Entrée gratuite. Sur le toit du Point Ephémère, 200 quai de Valmy, 75010 Paris. Page Facebook
