L’apéro qui vous renvoie en vacances
Prenez l’apéro dans un marché, chez le poissonnier !
« Avec votre verre de blanc, je vous mets une planche de poisson ? » Incroyable, cette formule apéro nichée au creux d’un marché couvert, contre le stand d’un poissonnier star de la capitale ! Dominique, qui a installé ici quelques tables et chaises, pioche devant vous dans ses étals pour vous confectionner ses petites douceurs iodées. Il y a par exemple la planche de sashimi préparée minute (10 €) avec thon, bar, dorade, saumon Label Rouge écossais, le tout à relever avec du poivre japonais Sansho ou de la vraie sauce soja, venue de l’épicerie Issé.
Le gaillard envoie également des huîtres fine pleine mer (1 € l’unité), ainsi que des assiettes sur lesquelles s’ébattent crevettes décortiquées à barbouiller de mayo maison (7 €) ou bulots cuisinés aux épices indiennes (8 €). Et avec ça, on boit quoi ? Le muscadet Domaine du Haut Planty, fruité et léger comme les alizés (3 € le verre). Un conseil : si vous venez en groupe, passez auparavant un coup de fil au taulier, au 01 47 70 79 15 ! Allez, bonne pêche.
Dominique Maury, marché Saint-Quentin, 85 bis, boulevard de Magenta, 75010 Paris. Réservations groupes : 01 47 70 79 15.
Ouvert en semaine de 9h à 13h et de 16h30 à 20h. Le samedi, de 11h à 20h et le dimanche de 8h30 à 13h30.
