La Grande Déjeunette
Le brunch est mort, vive la déjeunette !
Le 22 octobre prochain, Les Petites Tables voient les choses en grand et s’associent à Trésor Food pour une expérience culinaire inédite.
Pour cette 1ère édition, notre « déjeunette » (traduction française du mot « brunch ») aura lieu dans le magnifique Passage Choiseul en plein coeur de Paris. Ce passage couvert possédant la plus longue verrière parisienne accueillera 400 convives pour une déjeunette de folie.
Aux fourneaux, les créateurs de Trésor Food Alexandre Arnal & Jonathan Ouanounou interprètent un menu à leur image : locavore, sain et de saison. En parallèle de l’ouverture de leur nouveau restaurant Takaramono au Petite Amour, le duo se retrousse les manches et relève le défi de régaler 400 convives.
Voici le menu créatif concocté spécialement pour l’événement:
Chouque-chouque de bienvenue
ENTRÉE
Velouté de courgette du marché
Aubergine et son caviar / Sucrine au Parmesan / oeuf coloré / pickles de betterave
PLAT
Bun de Thierry Breton, graines de courge
Gallete de légumes, mayonnaise légere citronée
Herbes parisiennes
Option viandard : Bacon de veau
DESSERT
Gâteau des anges, poire pochée et chantilly
Hâte de partager notre déjeunette avec vous !
Evénement sur inscription uniquement : 29€ (hors frais de réservation).
Ne tardez pas à acheter vos billets, premier arrivé premier servi !
