Chefs du quartier (13ème)

le dessert et le café chez les chefs des quartiers le créateur des chefs des quartiers Mr Simsek Sayan La devanture de chefs des quartiers par les petites tables repas complet chez les chefs du quartier Chefs du quartier décoration plantes
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Ça aurait pu être Eléonora, l’Italienne. Elisabeth, la Grecque. Alexandra, la Russo-anglaise. Mais non. Ce midi, c’est Astou, la Sénégalaise, qui s’y collait. Entre les murs de ce nouveau refuge, la règle est simple : chaque jour, une nouvelle toque phosphore aux casseroles pour défendre sa tambouille. Tout ça sous le regard pétillant du patron, Symsek, un Turc hyperactif qui a quitté le commerce équitable pour transformer une petite sandwicherie déclinante en tour de Babel de bon goût.

Spontanéité réjouissante dans l’assiette avec des plats pas bêcheurs pour un sou, comme cette petite salade de pâtes aux légumes frais, relevée comme il faut. Suivait un ragoût de veau à la Saint-Louisienne frayant avec oignons caramélisés et réduction de bouillon, sous le regard d’une purée de grand-mère beurrée comme il se doit. En dessert, moelleux au chocolat parfumé à la noix de coco ou crème d’amaretti aux fruits rouges. Ici, l’expression cuisine ouverte prend vraiment tout son sens !

Menu entrée + plat + café / plat + dessert + café : 10 €
Menu entrée + plat + dessert + café : 13 €

C’est combien, patron ?

Midi

10

Soir

Fermé
portrait de Thomas

Le coup de coeur de Thomas

« Le lieu étant ouvert jusqu’à 20 heures, vous pouvez passer chercher en fin de journée un plat à emporter pour 5 € et le rapatrier ensuite chez vous !»

Le récap !

chefs des quartiers récapitulatif photographique du menu par les petites tables
ticket de caisse chez les chefs du quartier

S’y Rendre

Chefs de quartier
12 rue du Jura
75013 Paris
Tel : 09 50 71 47 78
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Les Gobelins, Campo-Formio

Horaires :
Du lundi au vendredi, de 9h00 à 20h00.

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