Chez Van (13^ème)

Un vrai festin chinois

Il va falloir aiguiser votre appétit. Ici, pour une dizaine d’euros, les plats déferlent comme des vagues entêtées, face au sourire incrédule des novices. Le décor ? Une enfilade de petites tables dans une longue salle aux tons gris ardoise. Mais peu importe, on vient Chez Van pour faire ripaille. Ça commence avec deux nems aux légumes maison, croustillants comme des biscottes. Dare-dare, le serveur rapatrie une émoustillante galette chinoise farcie de viande, ainsi qu’une assiette de raviolis aux mille goûts, du type porc et ciboulette, œuf et champignons noirs, bœuf et poireau…

Reste encore à s’attaquer au morceau de bravoure. Des nouilles que madame Van étire à la main chaque matin, déclinées en version « sèche » ou en bouillon agrémenté par exemple de morceaux de bœuf, chou de Shanghai, coriandre, anis étoilé, petits piments d’oiseau… Le plus beau dans tout ça ? Si vous avez encore faim, la maison vous sert gracieusement du rab’. En piste, Gargantua.

Menu déjeuner à volonté : 10 €, dîner à volonté : 12 €, moins de 8 ans : 7 €
Attention, ce bon plan fait des ravages, pensez à appeler avant d’aller tout dévorer !