Les Quatre Amis^(12ème)

Le resto venu du Sichuan

Oubliez les nems trop secs, néons blafards et chats porte-bonheur qui agitent le bras. Niché à une portée de baguettes de la place de la Bastille, le restaurant chinois Les Quatre Amis ne ressemble pas aux autres. Ce sympathique repaire créé par quatre amis étudiants venus de l’Empire du milieu mise plutôt sur son cadre mignonet et ses mets venus de la région du Sichuan, l’une des plus réputées en matière de gastronomie.

Chaque midi, on distille ici des formules allant de 9 à 10 euros. Sur la petite table parme, une jolie ribambelle de raviolis joufflus et croquants se dandinent en entrée, suivis par un plat généreux, subtilement relevé et parfumé. Le Poulet Impérial, par exemple, se voit cuisiné avec poivrons croquants et cacahuètes barbotant dans une sauce épicée. Le Porc façon Sichuan, lui, est délicatement sauté avec des pousses de bambous et champignons noirs. Alors, ce voyage en Chine ?

Formule déjeuner disponible du mardi au vendredi.