La Douzaine (9^ème)

La douzaine, une cabane à huîtres en plein Paris

Ce midi, pour le déjeuner, vous avez le choix : 1) votre 1200ème sandwich jambon – beurre  2) un petit menu marin avec, en prime, une bonne cure d’iode. Ça se passe dans une vraie cabane à huîtres plantée en plein Paris. Entre les murs de cette tanière format boîte d’allumettes, Fred, un solide breton au tarin de rugbyman, a disposé quelques tables.

Chaque midi, il envoie voguer une formule à 10 euros qui claque comme le ressac. Embarquement avec un pot de rillettes maison de saumon, hareng ou maquereau. Suit une assiette de six huîtres tout droit sorties de leurs bassins, escortées de beurre et pain de campagne. Vous avez le choix entre celles du breton Christophe Guezel, iodées et racées, ou celles du normand Louis Tessier, douces et charnues. En dessert, far aux pruneaux façon grand-mère. Et une furieuse envie de prendre le large.

Formule proposée le midi, du mardi au vendredi : rillettes de poisson + 6 huîtres + dessert : 10 €

Attention la formule « Les Petites Tables » n’est plus proposée.