Une taverne comme à Lisbonne !

Bon, on parie combien que vous ne connaissiez pas ? Dans cette petite caverne ibérique bardée de cagettes de bois et coussins douillets, une spécialité venue du Portugal a posé son baluchon. Son nom ? La tiborna ! Plus raffinée qu’une tartine, elle humecte une bonne tranche de pain de campagne bio avec de l’huile d’olive Acushla, avant d’empiler sur le tout quelques douceurs soigneusement choisies par les patrons, Luis et Sandy.

L’une de leurs créations allonge par exemple, sur un lit de tomate, la rolls des jambons : du pata negra Bellota, au petit goût de noisette. Une cousine, elle, acoquine sardines, poivrons rouges, olives noires, pesto et tomate, une autre convoquant poulet grillé, asperges, fromage, tomate et confit d’oignon. Tout cela escorté, pour 10 €, d’une jolie salade et d’une douceur du type brownie ou pastel de nata. Ça, c’est une découverte !

Formule déjeuner, du mercredi au vendredi :
Tiborna + pâtisserie ou expresso, 10 €

Formule apéro-dîner, du mercredi au dimanche :
Planche de charcuterie et fromage + boisson, 10 €