PUR etc. (2^ème)

Déjeuner à la campagne

« Mais je t’assure, la meilleure saison à Paris, c’est l’été ! » Mais oui, bien sûr ! Quand tous les commerces sont fermés, que les grappes de touristes piaffent dans le métro et que le bitume chauffe comme une plaque à induction ? Pendant ce temps, la seule chose à laquelle vous aspirez, c’est glaner votre petite dose de pâquerettes. Prenez notre main, nous quittons le béton.

Chez PUR Etc., on vient piocher un bocal de grand-mère garni de popote maison « à 98,01 % », estampillée locavore et bio. Ce midi, l’échappée gazouillante débutait, entre pots de lait et cagettes, avec un scone au fromage, une quiche ou une verrine de tzatziki à la menthe. Suivait un hachis Parmentier de bœuf Label Rouge, avec dés de légumes et purée maison complètement beurrée, ou encore une salade ibérique aux farfalles et chorizo, drapée dans son émulsion d’huile d’olive au basilic frais et escortée de poivron jaune, tomate et courgette. L’été à Paris, c’est génial en fait.

Menu déjeuner plat + dessert : 9,90 €

Possibilité, moyennant 1,50 € de consigne, de ramener des plats en bocaux chez vous pour le repas du soir.