Au Petit Grain de Sel (15ème)
Un repas d’ambassadeur pour… 10 € !
Il va vous traiter comme un prince. Avant d’ouvrir sa petite gargotte il y a quelques semaines, Jian Wang a été, durant cinq ans, le chef cuisinier de l’ambassade de Chine. Et même s’il a quitté les nappes blanches et couverts dorés à l’or fin, le bonhomme a décidé de continuer à soigner sa popote. Dans sa demi portion d’échoppe, il met à l’honneur le baozi, LA spécialité de sa ville d’origine,Tianjin.
Il fourre la pâte moelleuse et délicate de cette petite boule briochée avec du porc laqué maison ou un mélange oeuf brouillé, crevettes et champignons noirs. La version végétarienne convoque courgette, oeuf, ciboulette chinoise, oignons, coriandre et vermicelle de riz. Les appétits sans fond commanderont dix pièces d’un coup pour 8,50 €, les autres se contenteront de quatre, à associer pour 9,50 €, le midi, avec boisson et salade d’entame joliment travaillée*. Si Môôôôsieur veut bien se donner la peine…
*Salade de boeuf mariné ou de palette de porc mijotée ou de cuisse de poulet grillée relevée à l’ail et au piment
Formule déjeuner : entrée + 4 baozis + boisson pour 9,50 €
Formule déjeuner et dîner : 10 baozis pour 8,50 €
C’est combien, patron ?
Le coup de cœur de Romain
"Quitte à vous faire plaisir, goûtez également aux épatantes galettes chinoises de la maison, préparées sur place et fourrées aux légumes, porc ou bœuf (1,80 € à 2,50 € pièce)"
Le récap
S'y rendre
Au Petit Grain de Sel
57 rue de Vouillé
75015 Paris
Tel : 07 82 89 57 71
Facebook
Plaisance
Horaires :
Du mardi au dimanche, de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 23h00.
Midi
9,50€Soir
10€