Chez Foucher (18ème)
La cantine des drôles de dames
Dans la famille Foucher, je demande… la mère ! Puis non, la fille. Ou tiens, l’autre fille. Fraîchement débarquée dans cette grande cantine qui cale mobilier en matériaux de récup’ et meubles chinés entre béton et larges baies vitrées, la pétillante fratrie défend chaque midi une popote ménagère, garantie sans fioritures.
Aujourd’hui, c’est Célestine qui sortait du four un rôti à l’ail venu d’une petite ferme picarde, barbotant dans son jus de cuisson sous l’œil d’une purée crémée et beurrée comme pas permis. La maman, Marie-Aymée, tranchait son légendaire brownie « cuit bleu comme la viande, pour être bien fondant ». Amélie, elle, veillait sur la soupe fumante mêlant bouillon de poule, carottes et poireaux fournis par un petit maraîcher de la région… comme tous les légumes du lieu, d’ailleurs. On aurait presque envie qu’elles nous adoptent !
Menu déjeuner : entrée + plat ou plat + dessert, 9,50 €. Plat unique, 7,5 €.
Pour être sur de déguster le plat du jour pensez à arriver à 12h30 max !
C’est combien, patron ?
Le coup de coeur de Thomas
« La maison propose toujours un autre accompagnement avec le plat principal. Aujourd’hui, c’était gratin de coquillettes à la Vache qui rit. »
Le récap !
S'y Rendre
Chez Foucher
118 rue des poissonniers
75018 Paris
Tel: 09 54 33 16 66
Et
60/62 Rue Philippe de Girard
75018 Paris
Tel : 09 63 63 66 71
Simplon, Marcadet-Poissonniers
Horaires:
Du lundi au vendredi de 9h à 18h.
Midi
9,50€Soir
Fermé