La Maison Issa^(15ème)

Le meilleur libanais de Paris

« Et si on se faisait un Libanais ? C’est bien, non, libanais ? » Avouez que vous avez déjà prononcé cette phrase. Sauf que vous ne connaissiez pas encore La Maison Issa. En passionné, Hassan défend ici la véritable cuisine du pays, celle dont on se régale en campagne à l’ombre des cèdres. Il met ainsi trois jours à préparer un houmous aérien, dressé dans l’assiette comme une volute crémeuse.

Un met à déguster aux côtés de brochettes de poulet marinées toute la nuit dans un mélange aux deux poivres, tomate, citron et crème à l’ail. Une autre formule à 10 € acoquine un accompagnement, du type purée d’aubergines parsemée de graines de grenade, avec l’un des sandwichs haute couture du patron. Mention spéciale au Falafel, qui emmitoufle, dans une galette de pain maison, beignets de pois chiches et fèves vertes, tomate, cornichon libanais ou encore sauce persillée. En bonus, joli dessert du type flan de lait aromatisé à la fleur d’oranger. En fait, vous n’aviez jamais mangé libanais.

Sandwichs chaud + Mezze frais + Dessert : 10 €

Attention : Edit Juin 2017 ce restaurant ne propose plus la formule “Petite Table”, les tarifs ont augmentés.