STREET Bangkok (10ème)
Le resto qui a mangé une rue de Bangkok !
Des échafaudages, des couleurs, des parfums d’herbes fraîches et de viande grillée… On s’y croirait vraiment ! Même les tables en alu et les petits tabourets sont semblables à ceux que l’on trouve là-bas, devant les stands de street-food thaïlandais. Et puis surtout, c’est Ja, l’ancienne chef du Mandarin Oriental de Bangkok, qui s’attèle à la popote. Pour la formule à 10 €, elle réalise des salades d’exception, du genre rarement goûté à Paris.
Celle à la papaye convoque ainsi piment oiseau, sauce maison au tamarin et jus de citron vert. Il y a celle au bœuf aussi, mitonnée à base de rumsteak boucher mariné des heures dans une sauce soja, puis mélangé à des feuilles de menthe, de la ciboulette thaï, du riz grillé en poudre… La mouture au porc, elle, fricote avec des croquants de riz aux herbes fraîches. Pour appuyer tout cela, portion de riz jasmin et sa sauce cacahuète avec, en bonus à l’heure déjeuner, boisson au gingembre et jus de citron vert. Kŏr hâi jà-rern aa-hăan* !
*Bon appétit, en thaïlandais. C’est cadeau.
Formule avec grosse salade ou assortiment de 3 salades + riz + boisson : 10 € au déjeuner, 10 € au dîner sans boisson.
C’est combien, patron ?
Le coup de cœur
"Le soir, les néons s'allument et le lieu prend des allures futuristes, un peu à la Blade Runner... On y mange alors sur fond d'excellents mixs musicaux concoctés spécialement par un DJ thaïlandais, au sein de la déco imaginée par des designers... thaïlandais !"
Le récap
S'y rendre
STREET Bangkok Local Food Grill and Beer
3, rue Eugène Varlin
75010 Paris
Tel : 01 42 05 22 51
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ROAST & BEER – PIGALLE
28 Rue de Douai 75009
GRILL & BEER – ODÉON
73 rue de Seine 75006
GRILL & BEER – BASTILLE
13, rue de la Roquette 75011
FRY & BEER – POISSONIÈRE
71 Rue du Faubourg Poissonnière 75009
ROAST & BEER – ETIENNE MARCEL
112, rue Saint Denis 75002
Colonel Fabien, Louis Blanc, Château-Landon, Gare de l'Est
Horaires :
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Dimanche de 12h à 19h.
Midi
10€Soir
10€